בראף - Braaf
אוכל

תיאום פגישה והצעת מחיר

אודות בראף - Braaf

על כוס יין אדום, אווירה פסטורלית וים של מחשבות ורעיונות הביאו אותנו לכתוב על דף טיוטה ולהעביר לכם את החוויה… מנות קטנות ומטריפות… כוסית של ירקות – עגבניות שרי,בצל אדום,חצילים וזוקיני קלויים עם קרם פסטו. אצבעות פילו עם קרם בטטה ,ירקות חורף שקטפנו וקרם נענע והדרים. מרק גספצ'יו אסייאתי עם קרם סויה בלימון וכוסברה בקראנץ של עלי אורז. פלחי ירקות שחתכנו דק דק בטמפורה עם creamy spicy sauce. פריטטה עשבי תיבול מגולגל חזק חזק עם חציל אפוי ועגבניות שמש. סושי קריספי של סלמון סובג' עטוף באצות נורי ושתי שומשומים , פאנקו בליווי איולי יפני. סביצ'ה בורי בתפוזי יפו, שלושה פלפלים,עגבניות וכוסברה על קרם אבוקדו וג'ינג'ר. סשימי טונה עם סלסלה בצלים לימונים ונענע על סלט פאפיה. קרוסטיני של סלמון שכבשנו לבד עם רוטב טרטר כמו שצריך להיות. ברבוניה מטוגנת על כף עם פסטו של נענע ואיולי לימון כבוש. פילה בקר פרוס דק מאוד על קרם פלפלים שרופים ושקדים, עוגת פולנטה וממרח צנובר וריחן. קבב מפורר על חציל בשום שמן זית עם איולי פיקנטי ונענע. בקלוואה טלה בתיבול תבליני המדבר,צנובר,צימוקים עם טחינה גולמית וסילאן. טרטר של סינטה כמו בצרפת עם שלושה בצלים על טוסט מלוח ואיולי של צלפים ועירית. כדורי בשר אסייאתים עם קונסומה של מיסו וסלט מלפפון,צ'ילי וכוסברה. נשמע מעניין….? עכשיו נותר לכם לבחור ארבעה ואם ממש בא לכם…חמישה.

עוד

מידע נוסף

מידע כללי
כמות סועדים: החל מ-150 סועדים
כשרות: כשרות מהדרין
מקיים אירועים בכל סוג מיקום:
סוג תפריט
בשרי:
סגנון הגשה
צלחת מזלג / קוקטייל:

262 המלצות וחוות דעת על בראף - Braaf

Photo_56425_square_sm
וואו! אנשים לא מפסיקים להחמיא על האוכל!! והשירות המצוין של המלצרים.. כל אחד טוען על מנה אחרת שהייתה "מהטובות שהוא טעם בחתונות" אז כנראה שכל האוכל היה מצוין! רונן נתן ליווי והכוונה בלתי רגילה! ונתן הרגשה שאנחנו בידיים טובות ואכן כך היה באירוע. תודה! אלופים..
עוד
Bat_mitzvah_square_sm
האוכל ברמה גבוהה מאוד והשירות מעולה. תודה רבה לכל הצוות היקר, אילת, אלעד וכל משפחת ניסן
עוד
Bar_mitzvah_square_sm
רונן היה מדהים בשלב ההכנות. הוגן,נעים,קשוב לכל בקשה. תרם לנו מנסיונו הרב בבחירת התפריט, בעיצוב המזנונים. מנהל האירוע היה סופר מקצועי וניהל את האירוע בצורה נהדרת! צוות המלצרים יודע את העבודה! האוכל היה נפלא!!!!! מאז האירוע מבקשים ממני האורחים את הטלפון של בראף! מלבד הטעם שהיה נהדר גם ההגשה הייתה מקסימה ומעוררת תיאבון. אפילו מזנון הילדים היה איכותי טעים ומעוצב. בהחלט נשתמש בשירותיכם באירועים הבאים!
עוד
Wedding_square_sm
כל כך כל כך טעים !!! הכל היה ברמה גבוהה נקי ומסודר אכפתיות הקשבה ודאגה שיהיה פיקס. התחתנו ב27.4.17 מומלץ מומלץ מומלץ.
עוד
}