בראף - Braaf
קייטרינג לאירוע

תיאום פגישה והצעת מחיר

אודות בראף - Braaf
ידוע גם בתור - בראף, בראאף, braf, brafe

על כוס יין אדום, אווירה פסטורלית וים של מחשבות ורעיונות הביאו אותנו לכתוב על דף טיוטה ולהעביר לכם את החוויה… מנות קטנות ומטריפות… כוסית של ירקות – עגבניות שרי,בצל אדום,חצילים וזוקיני קלויים עם קרם פסטו. אצבעות פילו עם קרם בטטה ,ירקות חורף שקטפנו וקרם נענע והדרים. מרק גספצ'יו אסייאתי עם קרם סויה בלימון וכוסברה בקראנץ של עלי אורז. פלחי ירקות שחתכנו דק דק בטמפורה עם creamy spicy sauce. פריטטה עשבי תיבול מגולגל חזק חזק עם חציל אפוי ועגבניות שמש. סושי קריספי של סלמון סובג' עטוף באצות נורי ושתי שומשומים , פאנקו בליווי איולי יפני. סביצ'ה בורי בתפוזי יפו, שלושה פלפלים,עגבניות וכוסברה על קרם אבוקדו וג'ינג'ר. סשימי טונה עם סלסלה בצלים לימונים ונענע על סלט פאפיה. קרוסטיני של סלמון שכבשנו לבד עם רוטב טרטר כמו שצריך להיות. ברבוניה מטוגנת על כף עם פסטו של נענע ואיולי לימון כבוש. פילה בקר פרוס דק מאוד על קרם פלפלים שרופים ושקדים, עוגת פולנטה וממרח צנובר וריחן. קבב מפורר על חציל בשום שמן זית עם איולי פיקנטי ונענע. בקלוואה טלה בתיבול תבליני המדבר,צנובר,צימוקים עם טחינה גולמית וסילאן. טרטר של סינטה כמו בצרפת עם שלושה בצלים על טוסט מלוח ואיולי של צלפים ועירית. כדורי בשר אסייאתים עם קונסומה של מיסו וסלט מלפפון,צ'ילי וכוסברה. נשמע מעניין….? עכשיו נותר לכם לבחור ארבעה ואם ממש בא לכם…חמישה.

עוד

מידע נוסף

מידע כללי
כמות סועדים: החל מ-150 סועדים
כשרות: כשרות מהדרין
מקיים אירועים בכל סוג מיקום:
סוג תפריט
בשרי:
סגנון הגשה
צלחת מזלג / קוקטייל:

271 המלצות וחוות דעת על בראף - Braaf

Wedding_square_sm
חתונה
צוות בראף המדהים!! רונן- האחד והיחיד! הבחירה המושלמת... האוכל היה ברמה גבוהה מאוד עם הרבה פירגונים ואהבה. עיצוב עמדת הסלטים היה היסטרי. הכל דפק כמו שעון לא מפסיקים לקבל מחמאות. אוהבים המון! דניאל ואורן
עוד
Photo_55160_square_sm
חתונה
רונן בחור מדהים!!! עזר לנו בכח דבר שרצינו אם היה משהו שחשבנו שצריך לשפר הוא היה קשוב ואכן שיפר... הוסיף לנו מנות שלא היו בתפריט והכי חשוב שקיבלנו מלא מלא תשבוחות על האוכל.תודה היה מעולה!!
עוד
Wedding_square_sm
חתונה
תודה לכם צוות בראף על אירוע מושלם! גם ימים אחרי האירוע האורחים לא מפסיקים להחמיא לכם. האוכל היה מדהים בטעמו! עשיר מגוון איכותי ומאורגן היטב. המנות הגיעו חמות לכל האורחים היה מבחר ושפע בכל שלבי הארוחה. בראף הציעו מנות ייחודיות ומוצלחות במחירים הוגנים ובנדיבות. הצוות היה מקצועי ואדיב ביותר! קרן המקסימה ליוותה אותנו בתהליך בחירת המנות ובערב עצמו.
עוד
Wedding_square_sm
חתונה
העבודה מול צוות בראף ובראשו רונן הייתה מדהימה! תמיד קיבלנו מענה לכל שאלה או בעיה תמיד היו זמינים עבורנו! האוכל היה מושלם המנות היו מגוונות מעוצבות באופן מיוחד ומרשים ועימות ומקוריות. האורחים שלנו נהנו מאוד ועד היום אנו לא מפסיקים לקבל מחמאות על האוכל. החל מהמנות הראשונות ועד לקינוחים הכל היה מצוין- מבחינת הטעם ועיצוב! גם את האולם עצמו ואת אזורי הגשת האוכל עיצבו בצורה כל כך מרשימה ויוצאת דופן. קיבלנו מענה למנות ללא גלוטן- מה שהיה כל כך חשוב עבורנו (כמי שחולת צליאק- ומתקשה מאוד למצוא מענה לכך במקומות רבים). תודה רבה על שירות מסור מקצועי נדיב וחם. ללא ספק בחרנו נכון !
עוד
}